Ven a la jornada “Mercabarna con las colectividades”

Mercabarna, a través del Clúster Alimentario Mercabarna-Barcelona, y la colaboración de Restauración colectiva, organiza la jornada gratuita “Mercabarna con las colectividades”.

Será el miércoles 18 de mayo en Mercabarna y se celebrarán las mesas redondas «Nutrición, educación, sostenibilidad y salud» y «Compras a colectividades. Canales de distribución» con profesionales del sector y habrá espacios para el networking.

Programa

9.30h Bienvenida y apertura de la jornada, a cargo de :

Pablo Vilanova. Director de Sostenibilidad, Estrategia e Innovación de Mercabarna

Sergio Gil. Presidente de la Fundación Restaurantes sostenibles.

Raimon Bagó. Presidente de la Associació Catalana d’Empreses de Restauració

Col·lectiva) y del Clúster Foodservice Catalunya.

10.00h Mesa redonda «Nutrición, educación, sostenibilidad y salud», con la participación de :

Mariana Gasca. Responsable de sostenibilidad del Grupo Mediterránea.

Gemma Salvador. Subdirección General de Promoció de la Salut de l’Agència de Salut Pública de Catalunya.

Àngels Roca. Gerente de F. Roca.

Pau López, director de Alimentación Sostenible de Mercabarna.

– Modera Juanjo Jiménez. Director de Compres a Aramark Spain.

11.00h Visita al Mercat Central de Frutas, zona de cooperativas y Biomarket y coffe break

 y networking.

12.30h Mesa redonda «Compras a colectividades. Canales de distribución», con la

participación de :

Albert Planas. Responsable de Compras y Logística de Serunion.

Sílvia Fillola. Directora de Operaciones de Anna Ecològica – Grupo Veritas.

Cristina Massot. Subdirectora general de Indústries i Qualitat Agroalimentàries del Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural.

Andrés González. Gerente de Colevisa.

– Modera Enrique Ordóñez. Responsable corporativo de restauración de Quirónsalud.

13.30h. Cierre a cargo de Pablo Vilanova. Director de Sostenibilidad, Estrategia e Innovación

de Mercabarna.

Inscripción gratuita.    El aforo es limitado.