El próximo 7 de junio se celebrará el Día Mundial de la Seguridad Alimentaria, con el objetivo de contribuir al fomento de la seguridad alimentaria, la salud y el desarrollo sostenible.

Mercabarna, con el respaldo de Silliker Ibérica – Mérieux NutriSciences, organizará una jornada para promover la Seguridad Alimentaria ofreciendo una visión amplia, desde los aspectos normativos, con la participación de la Agencia de Salut Pública de Barcelona, hasta la gestión de prevención en las empresas, tanto del sector de la gran distribución como de las empresas mayoristas de los diferentes sectores.

El acto tendrá lugar a las 9:15h en la Sala de Actos de la 1a planta del Centro Directivo de Mercabarna.
 

PROGRAMA DE LA JORNADA :

09:15h   Acreditaciones

09:30h   Bienvenida, a cargo del Sr. Jordi Valls, director general de Mercabarna.

09:40h   “La Seguridad Alimentaria en la Unidad Alimentaria”, a cargo de la Sra. Montserrat Ramoneda, Jefa del Servicio de Control Alimentario de Mercados Centrales (SECAMC), Dirección de Seguridad Alimentaria (DISAL) de la Agencia de Salud Pública de Barcelona.

10:10h   “Gestión del riesgo y optimización de los costos operativos de la seguridaa alimentaria” a cargo del Sr. Carlos De Pablos, responsable de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria de Silliker Ibérica – Mérieux NutriSciences.

10:40h   Gestión de la seguridad alimentaria en la gran distribución y empresas mayoristas.

 Mesa redonda con la presencia de :

– Sra. Mª José Sardoy, responsable de Calidad de Plusfresc.

– Sr. Alex Blasco, director de Calidad de Càrnia.

– Sr. Iván García, director de Calidad de Frime.

– Sr. Sergio Peralta, responsable de Calidad de Central Dica.

11:40h   Cierre a cargo del Sr. Pablo Vilanova, director de Sostenibilidad, Innovación y Estrategia de Mercabarna.

11:50h   Almuerzo.

Nos gustaría poder contar con su presencia, reserva  el día e inscribite a la jornada!

MERCABARNA – JORNADA SEGURIDAD ALIMENTARIA – 7 DE JUNIO DE 2.022