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Estimado agremiado :

Le informamos que en el mes de Octubre de 2022 se recogerán muestras de superficies para comprobar la eficacia de la limpieza y desinfección aplicadas en las instalaciones de las empresas del Mercado del Pescado con la finalidad de cumplir con la obligación de validar la eficacia de los programas de limpieza y desinfección implantados en las instalaciones donde se manipulan alimentos.

Para realizar esta determinación se cogerán 2 muestras de cada casilla de las instalaciones para hacer los análisis microbiológicos, (aerobios a 37ºC, Enterobacterias y Listeria monocytogenes), los días :

– Miércoles 19 de Octubre: De la casilla 1 a la 40 de 8:30 a 10h.

– Jueves 20 de Octubre: De la casilla 41 a la 80 de 8:30 a 10h.

EN CASO DE NO ESTAR EN LAS INSTALACIONES DURANTE ESTE HORARIO DE RECOGIDA, ROGAMOS DEJEN LAS SALAS DE MANIPULACIÓN ABIERTAS PARA PODER RECOGER LAS MUESTRAS.

Los resultados los recibirá el Gremio y será el Gremio quien comunicará y hará llegar los boletines de resultados a las empresas y en caso necesario recomendará las medidas a aplicar.

El precio de cada muestra es de 16,39 euros+IVA que irá a cargo de cada empresa.

Atentamente,

Gremio de Mayoristas de Pescado

Barcelona, a 5 de Octubre de 2022.

NOTA INFORMATIVA – ANALISIS MICROBIOLOGICOS SUPERFICIE

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05/10/2022

NOTA INFORMATIVA – ANÁLISIS MICROBIÓLOGICOS DE SUPERFICIÉS.

Estimado agremiado : Le informamos que en el mes de Octubre de 2022 se recogerán muestras de superficies para comprobar la eficacia de la limpieza y desinfección aplicadas en las instalaciones de las empresas del Mercado del Pescado con la finalidad de cumplir con la obligación de validar la eficacia de los programas de limpieza y desinfección implantados en […]

29/09/2022

NOTA INFORMATIVA – SAI’s para sevidor de los TPV

Estimado Agremiado, Hemos detectado que hay varias empresas que no tienen instalado un SAI en el servidor que conecta con la Caixa Gremial, entre las que se encuentra la suya. Es muy recomendable tener uno, ya que como saben, a menudo hay cortes o micro-cortes de suministro eléctrico en el Mercado. Estos cortes provocan que se apaguen todos los […]

27/09/2022

MERCABARNA – JORNADA DESPERDICIO ALIMENTARIO

El próximo 28 de Octubre Mercabarna organizará una jornada sobre el desperdicio y el aprovechamiento alimentario, donde se explicará la nueva Ley del Desperdicio Alimentario y se dará a conocer la Catedra del desperdicio alimentario Mercabarna-UPC y se explicará el funcionamiento del nuevo Sistema de gestión de residuos de Mercabarna. En la sesión se expondrá los resultados de la cuantificación del desperdicio de frutas […]

20/09/2022

MARENOSTRUM 37.1, S.L.

Nº de casilla: 36 -37
Teléfono: 665.619.785
E-mail: admin@marenostrum371.es