Oscar

Distingit agremiat,

Adjuntem 2 instruccions de treball que s’han revisat i actualitzat en el mes de JUNY 2020 :

1. 1. INSTRUCCIÓ DE TREBALL PER A LA GESTIÓ I COMUNICACIÓ D’ALERTES ALIMENTÀRIES :

-S’ha introduït un format nou de registre de distribució del producte afectat als clients  facilitat pels serveis d’inspecció veterinària . Adjuntem aquest nou registre en format Excel i també el registre de comunicació d’alerta a clients i el registre de gestió d’  alerta interna.

– L’apartat E sobre el tractament que se li ha de donar al producte afectat per l’alerta diu que l’Autoritat Sanitària (Servei d’Inspecció del Mercat) ens indicarà quin tractament i via d’eliminació se li ha de donar al producte afectat per l’alerta.

2. INSTRUCCIÓ DE TREBALL DE RESIDUS SANDACH CATEGORIA 1 I 2 en la que hem incorporat en la classificació de residus SANDACH categoria 1 o 2 els productes afectats per una alerta alimentària, ja que depenent de la causa de l’alerta pot ser necessari gestionar-los com a residus  SANDACH categoria 1 o 2, no essent possible eliminar-los directament a través  del servei de decomís de matèria orgànica del Mercat del Peix només apta per SANDACH de categoria 3.

Per a qualsevol dubte poden dirigir-se al Servei Veterinari del Gremi de Majoristes del Peix del Mercat :

Veterinària:  Laura Caldentey

Telèfon:  93 556 77 24.

Rebi una cordial salutació,

Gremi de Majoristes de Peix de Barcelona

SERVEIS VETERINARIS – GREMI INSTRUCCIONS TREBALL – ACTUALITZADES JUNY 2.020.